今回は、家に余った少量の豆を使ってブレンド～
ミルクを呼ぶコーヒーに仕上がりました(笑)～
・豆の種類
エチオピア ゲレザ ゲイシャ
ロースト：浅煎り
使用量：4g
珈琲問屋エスプレッソブレンド
ロースト：フレンチ
使用量：10g
・使用ドリッパー
origamiドリッパー
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・使用ペーパー
abacaペーパーフィルター(円すい)
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・豆の挽目
varia vs3：12メモリ
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・湯温
86℃
・抽出量／時間
230㎖ ／ 2分40秒
・香り
ダークチョコレート , レーズン (香ばし、ほろ苦、フルーティー)
・味
酸味：３ やわらかいフルーティー感
苦み：４ 焙煎由来のほろ苦さ、香ばしいダークチョコ感
甘み：3.5 ミルキーなコクが広がり、甘く感じられる
余韻：５ コクのあるほろ苦くて甘い余韻がガツンと残る
舌触り：スルスル、さらさらとしていて軽い飲み口
・一言
フルーティーさが軽さを演出していて重すぎない飲み口に仕上がっている。
焙煎に差があることによる味わいのバラバラ感があるかも、、、
味わいにおいて、全体の統一感に欠けるところはある、、、
P.S. ミルクを入れてカフェオレにするとすごく甘い～
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