豆は金色じゃないけど、＜ゴールデンマンデリン＞

 

今回は、「ゴールデンマンデリン」！
ゴージャスな名前ですね～
今までのマンデリンに対する印象がガラッと変わる一杯でした。

・豆の種類

ゴールデンマンデリン：ハイロースト　15g

・香り

蜂蜜のような甘みとオレンジのような明るい酸味を感じる香り

・味

程よい飲み口の軽さで、柑橘系の酸味が強く表れている印象。
余韻の切れもよく、スカッとさわやかな味わい。
糖度の高いオレンジのような感覚。

・使用ドリッパー

ハリオV60

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・湯温

86℃

・豆の挽目

ハリオセラミックスリムで最細から13段階目

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・抽出時間／量

190㎖

・グラス

チューリップフレーバーグラス

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・一言

久しぶりにハリオV60で淹れましたが、改めて高速ドリッパーだなぁというスピード感。
湯温も最適で、抽出時の粉の様子も良好。

かなり果実味の強いコーヒーでした。濃度もちょうどよく、豆の量に対する抽出量が良かった証拠だと思う。
origamiとハリオの差別化点について掘り下げてみるのも面白そう！

スポドリとして飲むには、のどを通り過ぎるまではよかった！
…しかし、そのあとの余韻がいただけない感じですね。
濃度としては、アイスにした後で、向こう側が透けて見えるぐらいがちょうどよい。
柑橘系の味とフレーバーは好印象で、運動シーンにもぴったりでした。