シンプルな丸い甘みと重厚感 ＜ブラジル＞

 

・豆の種類

自家焙煎ブラジル(深煎り)　21g

・香り

甘くて香ばしいかおり。

・味

フレンチロースト並みの重厚感とコク。
シンプルな味わい。
甘みもにじみ出て感じられる。

・使用ドリッパー

origamiドリッパー(私はネイビーを使ってます)

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・湯温

87℃

・豆の挽目

ハリオセラミックスリムで最細から13段階目

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・抽出時間／量

3分46秒　／　280㎖

・グラス

チューリップフレーバーグラス

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・一言

見た目通りのかなり深煎りな印象でした～
origamiドリッパーで淹れてもだいぶ重厚感があり、シンプルな味で香りの少ないものになりました。
ここまでの深煎りになってくると、フレーバーや酸味を出すのは難しいかも…ですね。