【ほっと一息】ほぐれるまったりコーヒー ＜湘南プレミアムブレンド＞

今回は湘南プレミアムブレンドを比較的低温でじっくりドリップしました！
まったりとしたコーヒーに癒されました～

 

・豆の種類

湘南プレミアムブレンド

・香り

香ばしい炭火を感じるフレーバー

・味

ほんのり酸味も感じられるやわらかい飲み口。
後味にはどっしりとした余韻があり、全体的に落ち着いた、ほっと一息つくのにちょうどよい一杯。
味の各パラメータに尖りがなく。丸みのある味わい。
追記：飲み終わった後にイガイガとしたコーヒー臭が残ってしまう点は微妙…

・使用ドリッパー

コーノ式ドリッパー

・湯温

85℃

・抽出時間／量

2分54秒　／　240㎖

・グラス

マグカップ

・一言

ちょうどいい濃さの１杯に仕上がっていました。
82度くらいの湯温がこのコーヒーには適温なんじゃないかな～と感じさせるやわらかい味わいを演出していました。
湘南プレミアムブレンドは、すでに粉になっていて比較的粒度が細かいので、かなり濃く抽出されやすく、まったりしたいときにちょびちょび飲むのにピッタリだと思う。
その特性を生かして、軽やかなコーヒーを淹れやすいorigamiドリッパーで抽出して飲むのも大きな変化を感じられて面白そう！