飲む秘宝―――「コーヒー」 ＜ドミニカカリビアントレジャー＞

 

今回は、晴れ晴れ珈琲でいただいた「ドミニカカリビアントレジャー」を抽出！
名前からして一風変わっているという印象。
めちゃめちゃお宝感があるコーヒー豆ですね～ｗ

・豆の種類

ドミニカカリビアントレジャー：焙煎度は不明(浅煎りっぽい)　10g

・香り

フローラルで上品な香り。王侯貴族たちのお茶会に出てきそうな感じ。
やわらかい印象を受ける。
キャラメルのような香ばしく、甘い香りもする。

・味

ほんっっっとに雑味がない！
クリアでスーッと喉に染み渡る感覚。
酸味と苦みが合わさってキャラメルのような甘みが感じられる。
上品でおしゃれな雰囲気が味わえる。

・使用ドリッパー

origamiドリッパー

・湯温

90℃

・豆の挽目

ハリオセラミックスリムで最細から15段階目

・抽出時間／量

2分24秒　／　140㎖

・グラス

チューリップフレーバーグラス

・一言

これだからコーヒーはやめられない！新しいコーヒー、新しい味に出会った瞬間がたまらない！！
コーヒー開拓心をくすぐられた一杯でした～。一番お気に入りのコーヒーが更新された気がした。
豆を挽いた後の香りからスペシャルティーコーヒーのような雰囲気を感じたので、相性がよさそうなorigamiドリッパーを選んでみた。結果として、とてもgoodなチョイスだったと思う。
焙煎度や抽出の仕方で味のバリエーションがかなり出そうなのでぜひともリピートしたい。